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Si vous cherchez des recettes faciles à réaliser et qui remportent un succès auprès des plus gourmands, les pommes de terre Hasselback sont une excellente option ! Rapide à préparer et croustillantes à souhait, ces pommes de terre accompagnées d’un guacamole simple feront le bonheur des petits et des grands. Prenons le temps de découvrir comment réaliser cette recette.
Des pommes de terre croustillantes faciles à réaliser
Les pommes de terre Hasselback sont une variante des classiques pommes de terre farcies. Cette technique de préparation, mise au point par le chef suédois Hasselback, consiste à trancher finement une pomme de terre et à insérer entre chaque lame des éléments aromatiques (ail, thym, herbes de Provence, oignon etc.). On ajoute ensuite une source de lipide (beurre, huile d’olive, crème) pour obtenir une cuisson parfaite et une saveur incomparable.
Grignotez du guacamole avec vos Hasselback
Pour accompagner vos pommes de terre Hasselback croustillantes, un guacamole simple complètera parfaitement votre plat. Rapide et très simple à réaliser, cette recette est pleine de saveur et très nutritive. Pour obtenir un guacamole frais et savoureux, il vous suffit de mélanger quelques ingrédients simples tels qu’un avocat mûr, du jus de citron, des tomates cerises et des aromates selon vos goûts.
Comment cuire à perfection les Hasselback ?
Comme nous l’avons vu précédemment, les pommes de terre Hasselback sont recouvertes d’une source de lipide et d’aromates. Placez ensuite le tout dans un plat adapté et faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes. Vous obtiendrez une pomme de terre moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Pour obtenir une cuisson parfaite, n’oubliez pas de retourner les pommes de terre à mi-cuisson.
Un plat rapide et savoureux pour déjeuner
Réunissant légumes et protéines, les pommes de terre Hasselback et le guacamole font partie des recettes faciles et rapides à réaliser. Prêt en moins de 45 minutes, ce plat convient parfaitement pour un déjeuner à la maison ou pour un dîner entre amis. Les pommes de terre Hasselback sont également très pratiques car elles peuvent se déguster chaudes ou froides, selon vos préférences.
Réalisez un délicieux Hasselback simplement
Afin de réaliser un Hasselback frais et savoureux, vous aurez besoin de : 4 pommes de terre, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à café de thym séché, du sel et du poivre. Préchauffez votre four à 190°C. Placez vos pommes de terre dans un plat adapté. Badigeonnez-les d’un mélange d’huile et assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre. Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Dégustez votre plat chaud, accompagné de guacamole et de vos légumes préférés.
Cette recette de pommes de terre Hasselback est facile à réaliser et apporte beaucoup de saveurs. Elle est également très nutritive et convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner rapide. Essayez donc cette recette facile et croustillante, et accompagnez-la d’un guacamole aux saveurs mexicaines.
Sources et références
- Pascale Weeks, « Pommes de terre hasselback », Les saveurs du monde, Éditions Larousse, 2012.
- Jean-Paul Charvet, « Les recettes faciles et rapides », Petit Futé, éditions Le Petit Futé, 2015.
- Christophe Felder, « Pommes de terre Hasselback », La Cuisine Facile, éditions Marabout, 2018.
